Pirjana jagnjetina sa lukom

Sastojci

500 grama jagnjetine
2 glavice luka
4 kašike ulja
1 kašika paradajz sosa
1 kašika brašna
biber
sol

Način pripreme

Korak 1 - Operite meso i izrežite ga na komade. Sitno isjeckajte luk. Ulijte ulje u manju šerpu ili veću tavu, te ubacite luk i propržite ga. Nakon toga ubacite meso, posolite ga, te ga pustite da se se pirja uz povremeno dolijevanje manje količine vode.

Korak 2 - Pred kraj ubacite paradajz sos, biber i brašno, te zalijte sve sa malo vode i pustite neka prokuha.

Umak od krompira

Sastojci

3 do 4 krompira,
3 kašike ulja
1 kašika brašna
glavica luka
0,5 litara vode
2 do 3 češnja češnjaka
zeleni peršin
lovorov list
biber
malo sirćeta
sol

Način pripreme

Korak 1 - Operite krompir, te ga izurežite na sitne kockice. Pripremite šerpu, te u nju ulijte vode i ubacite lovorov list. Izgnječite češnjak te ga ubacite u šerpu zajedno sa krompirom.

Korak 2 - Napravite tanju zapršku, te na njoj ispržite sitno sijeckani luk, dolijte sirće i hladne vode, te pustite da prokuha. Kada zaprška prokuha ulijte je u šerpu sa krompirom.

Korak 3 - Tokom kuhanja, potrebno je učestalno miješati kako bi se krompir rastvorio u potpunosti. Pred kraj kuhanja umak se začini sa biberom i sitno isjeckanim peršinom. Ukoliko želite, ovaj umak možete servirati sa 2 do 3 kašike kisele pavlake.