Bijeli umak od luka

Sastojci

200 grama luka
40 grama maslaca
40 grama brašna
2/4 litre mlijeka
sol, biber

Način pripreme

Izrežite luk veoma sitno, te istopite maslac u dubokoj tavi i stavite da se luk prži. Kada se luk malo proprži, dodajte brašno, pa ga malo propržite sa lukom. Nakon toga ulijte mlijeko, zasolite, zabiberite i pustite da se kuha. Prije nego što servirate ovaj umak, potrebno je da se pasira.