Sastojci
6 dkg masti
40 dkg riže
sol, biber
2 dkg parmezana
5 dkg luka
50 dkg svježih ili 10 dkg suhih vrganja
2 dkg masti
Način pripreme
Na mast se stavi oprana riža i malo proprži, posoli, zalije vodom i pusti da tinja. Zasebno se na masti isprži fino isjeckani luk, te se ubace vrganji izrezani na šnite, posoljeni i pobibereni, te se prže na luku. Kuhana riža se pomiješa sa gljivama, te se pospe sa narendanim parmezanom.
Plan rada:
1. Sve prirediti
2: Isjeckati luk
3. Očistiti i izrezati vrganje
4. Ispržiti rižu
5. Ispržiti luk
6. Pomiješati rižu i luk
7. Zasoliti i pobiberiti
8. Posuti parmezanom