Sastojci
1/2 kilograma jetre, oguljene i isječene
7 dekagrama masti
10 dekagrama luka, isječenog na šnite
sol
biber
voda
mlijeko
Način pripreme
Korak 1 - Ulijte mlijeko u posudu, ubacite jetru i pustite da odstoji 1 sat. Zatim stavite mast u šerpu, pustite da se istopi, ubacite luk i pržite sve dok ne poprimi žutu vodu. Ubacite vode i pustite da se luk malo raskuha.
Korak 2 - Ubacite izrezanu jetru u šerpu, dolijte malo vode, te pustite da se luk smekša. Nakon što se luk smekša, pojačajte toplinu i pustite da sve vrije nekih 5 minuta, zatim dolijte malo vode, pustite da voda proključa, ubacite sol i biber i pomiješajte sve.
1/2 kilograma jetre, oguljene i isječene
7 dekagrama masti
10 dekagrama luka, isječenog na šnite
sol
biber
voda
mlijeko
Način pripreme
Korak 1 - Ulijte mlijeko u posudu, ubacite jetru i pustite da odstoji 1 sat. Zatim stavite mast u šerpu, pustite da se istopi, ubacite luk i pržite sve dok ne poprimi žutu vodu. Ubacite vode i pustite da se luk malo raskuha.
Korak 2 - Ubacite izrezanu jetru u šerpu, dolijte malo vode, te pustite da se luk smekša. Nakon što se luk smekša, pojačajte toplinu i pustite da sve vrije nekih 5 minuta, zatim dolijte malo vode, pustite da voda proključa, ubacite sol i biber i pomiješajte sve.