Bosanski lonac

Sastojci

500 grama govedine
češnjak, luk
kelj, zelje
krompir
mohune
paradajz
zelene paprike
mrkva, peršin
sol, biber
bijelo vino
voda

Način pripreme

Pripremite zemljani lonac ako imate, a ako ne može i obični lonac samo je bitno da ga dobro zaklopite prilikom kuhanja. Operite meso, izrežite ga i ubacite u lonac. Operite, očistite, ogulite i izrežite povrće, zatim ga pomiješajte sa razdijeljenim češnjakom i glavicom luka koja je isčetvrtana. Zalijte sve sa vodom i vinom, zasolite i zabiberite te kuhajte u zemljanom loncu dva do tri sata. Ukoliko nemate svježeg paradajza, možete ga zamjeniti sa paradajz sosom.