Sastojci
120 grama gljiva
10 grama luka
zeleni peršin
30 grama masla
30 grama brašna
voda
sol
1 decilitar vrhnja
Način pripreme
Očistite i operite gljive, te ih isjecite na šnite i onda isjeckajte. Istopite masla u tavi, zatim isjeckajte luk i fino ga propržite na maslu. Ubacite gljive u tavu i pustite da se pirjaju. U dubokoj tavi istopite maslo i uspite brašno te pustite da se prži dok ne požuti. Zalijte brašno i luk sa vodom, posolite i ubacite ispirjane gljive i kuhajte 15 minuta. Na kraju dodajte fino isjeckani peršin i vrhnje, te pustite da proključa.
120 grama gljiva
10 grama luka
zeleni peršin
30 grama masla
30 grama brašna
voda
sol
1 decilitar vrhnja
Način pripreme
Očistite i operite gljive, te ih isjecite na šnite i onda isjeckajte. Istopite masla u tavi, zatim isjeckajte luk i fino ga propržite na maslu. Ubacite gljive u tavu i pustite da se pirjaju. U dubokoj tavi istopite maslo i uspite brašno te pustite da se prži dok ne požuti. Zalijte brašno i luk sa vodom, posolite i ubacite ispirjane gljive i kuhajte 15 minuta. Na kraju dodajte fino isjeckani peršin i vrhnje, te pustite da proključa.